Domingo, 14 de Março de 2010

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Restaurantes

Cipriani

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Lido 1296 vez(es)

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Localização: Lisboa, Lisboa

Tipo de Cozinha: Tradicional portuguesa, Italiana, Mediterrânica

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Situado no requintado e luxuoso Hotel Lapa Palace, o restaurante Cipriani apresenta uma carta de gastronomia italiana, com algumas sugestões de cozinha portuguesa, da responsabilidade do chefe Georgio Damasio. O ambiente é confortável, clássico e formal e o serviço muito eficiente. O jantar é sempre acompanhado por uma agradável melodia, proveniente dos acordes e notas de uma guitarra tocada ao vivo. A par da carta de vinhos o restaurante dispõe ainda de uma carta de águas, nacionais e internacionais, com cerca de meia dúzia de opções, com e sem gás. As várias variedades de pão servidas no couvert são a primeira experiência de degustação. As especialidades da cozinha do restaurante são o carpaccio clássico do Cipriani, tagliolini gratinado e a famosa e saborosa vitela milanesa. Com as saudações do chefe, no início da refeição é oferecida uma entrada de inspiração italiana. Durante o Verão, o restaurante tem uma esplanada com vista sobre a piscina, os jardins do hotel, o Castelo de São Jorge e sobre o rio Tejo. O Cipriani, a funcionar desde o ano 2000, é um restaurante para não fumadores no interior, mas na varanda é permitido fumar. Está aberto tanto para clientes do hotel como para visitantes exteriores e não é aconselhado para crianças com menos de seis anos. Para os hóspedes, o restaurante disponibiliza um serviço de babysitting.

Contactos

Morada

Rua do Pau de Bandeira, 4

Lisboa

1249-021 - Lisboa

Tlf. 213949494

Fax. 213950665

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Características

Preço

40.00€

Entradas

Camarões de Espinho com polenta branca cremosa e salicórnia
sopa de abóbora com pudim de sapateira
carpáccio clássico do Cipriani

Pratos de Peixe

Robalo em crosta de batata, cogumelos porcini e emulsão de azeite e alecrim
pregado em mil folhas com espinafres crocantes e pétalas de tomate confit, molho de alho doce e coentros
ravioli de lavagante salteado em bisque e manteiga de estragão
risotto de frutos do mar com amêijoas, mexilhões, vieiras e gambas

Pratos de Carne

Costeleta de vitela à milanesa com salada de rúcula e tomate cereja confit
leitão assado com batata nova e grelos com malagueta e alho

Pratos Vegetarianos

Cannelloni de espinafres e ricotta com pesto de tomate seco e avelã
risotto de cogumelos selvagens

Sobremesas

Tiramisú clássico do Cipriani
soufflé de pistachio com sorvete de cacau e molho de frutos vermelhos
queijos portugueses acompanhados com frutos secos, doce de tomate e compotas tradicionais

Métodos de Pagamento